Živáňská pečeně z jednoho pekáče

TYP MASA: VEPŘOVÁ PEČENĚ
DOBA PŘÍPRAVY: 90 minut
SUROVINY:
- 700g Vepřová pečeně
- Sůl, pepř
- 3 lžičky hořčice
- 5 stroužky česneku
- Olej podle potřeby
- 1 cibule
- 1 paprika
- Brambory jako příloha
POSTUP:
- Nakrájej na plátky, tukové krytí po obvodu nakrájíme, aby se maso nekroutilo, osol a opepři z obou stran
- Do misky dáme 3 STROUŽKY ČESNEKU, 3 LŽIČKY HOŘČICE A postupně zašlehej olej, marinádu dej na maso a prolneme, aby se dostala všude
- Marinujeme přes noc
- Do pekáči dáme brambory, dáme na ně cibuli, trošku rozmarýnu, nakrájená paprika, nasekaný česnek, plátky špeku, vše promíchat a ochutit, nahoru položíme maso, přikryjeme a pečeme 220 stupňů na hodinku, pak dáme pryč pokrývku, a pečeme 15 minut.