TYP MASA: KUŘECÍ STEHNA
DOBA PŘÍPRAVY: 50 minut

SUROVINY:

• 450 g kuřecích stehen 
• 1 × cuketa 
• 1 × lilek 
• 0,5 × květáku 
• 1 × cibule 
• 4 × stroužky česneku 
• 1 × velké rajče 
• 1 × lžíce kari koření, 3 × bobkové listy, sůl, pepř
• olivový olej 
• 150 ml Polotučného mléka 
• 150 ml smetany ke šlehání (obsah tuku 33 %)
• 0,5 × citronu (šťáva) 
• 1 × pálivá paprička 
• 1 × hrst nasekané čerstvé petrželky   

POSTUP:

• Kuřecí čtvrtky očisti, nakrájíme na menší kousky, osuš a z obou stran osol a opepři. 
• Na rozpáleném oleji opečeme do zlata. Mezitím si nakrájíme zeleninu, taky cibuli a česnek na drobné kousky. 
• Na další rozehřátou pánev dáme cibuli a česnek, také do zlata, přidáme nakrájenou zeleninu, okořeníme, orestujeme do změknutí. 
• V mezičase si připravíme rajčata, nakrájíme na menší kousku, dáme k zelenině, přidáme koření, promícháme, a chvíli opečeme, ale opatrně, aby kari nebylo hořké. 
• Dále to podlijeme mlékem a smetanou, nakonec dochutíme citronovou šťávou. 
• Dáme vše do zapékací mísy, navrch dáme opečené maso, podle chuti přidáme chilli papričku. 
• Dej do trouby předehřáté na 180 °C a peč asi 30 minut. 
• Když je maso měkké a kůže dozlatova, je hotovo. 
• Podávej s rýží nebo bramborem