Jednoduchá kuřecí prsa v bílkové krustě
TYP MASA: KUŘECÍ PRSA
DOBA PŘÍPRAVY: 30 minut
SUROVINY:
- 500 g kuřecích prsou
- 3 celé vejce
- 50 g škrobu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička koření (např. paprika, kari nebo grilovací směs)
- Trocha oleje
POSTUP:
- Kuřecí prsa omyj, osuš a nakrájej na menší kousky nebo plátky.
- V míse rozmíchej žloutky, přidej prolisovaný česnek a koření.
- Maso obal ve směsi a nech 5–10 min stát (rychlá marináda). V mezičase vi vyšleháme bílky.
- Na pánvi rozehřej trochu oleje, maso obal v bílcích a dej na pánev. Osmahni z obou stran dozlatova.
- Hotové maso by mělo být šťavnaté, ne vysušené.
- Podávej s rýží, těstovinami nebo zeleninou.