TYP MASA: MLETÉ HOVĚZÍ
DOBA PŘÍPRAVY: 45 minut

SUROVINY:

• 400 g libového mletého hovězího masa 
• 1 lžíce olivového oleje 
• 1 menší cibule, nakrájená nadrobno 
• 2 stroužky česneku, prolisované 
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky 
• 1 cuketa, nakrájená na kostičky 
• 1 plechovka (cca 400 g) sekaných rajčat nebo 2 čerstvá rajčata 
• 1 lžička sušeného oregana nebo směsi italských bylinek
• sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti čerstvá petrželka na ozdobu (volitelné)  
   

POSTUP:

• Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte cibuli a opékejte asi 3-4 minuty, dokud nezesklovatí. 
• Přidejte mleté hovězí maso. Vařečkou ho rozdrobtěte na menší kousky a zprudka opékejte, dokud se nezatáhne a nezhnědne. 
• Přidejte prolisovaný česnek, papriku a cuketu. Zeleninu restujte společně s masem asi 5-7 minut, dokud mírně nezměkne, ale zůstane křupavá. 
• Přilijte sekaná rajčata (včetně šťávy), přidejte oregano, sůl a pepř. 
• Promíchejte, přiveďte k mírnému varu a duste na mírném ohni asi 10-15 minut, aby se chutě propojily a tekutina se zredukovala. 
• Před podáváním posypte čerstvou petrželkou a podáváme s rýží.