Hovězí kýta na houbách
TYP MASA: HOVĚZÍ KÝTA
DOBA PŘÍPRAVY: 1,5 hodiny
SUROVINY:
- 250 g žampiónů
- Tymián
- 2 Lžíce másla
- 1,5 lžíce hl. mouky
- 300 g hovězí kýty
- Slunečnicový Olej
- 700 ml vývaru
- 5 stroužků česneku
- 2 cibule
POSTUP:
- Do pánve si dáme olej a nahrubo nakrájenou cibuli, opékáme, zatímco se to opéká, tak si okořeníme maso solí, pepřem a drceným kmínem z obou stran, následně ho zasypeme hladkou moukou z každé strany.
- Dále k cibuli dáme máslo, rozpustíme a pak vyskládáme maso na cibuli, zprudka zatáhneme z obou stran, následně zalejeme ¾ množstvím vývaru, přidáme tymián dáme péct do trouby na 180 C cca 60 minut.
- Do další pánve dáme lžíci másla, pak přidáme druhou cibuli, pak nakrájené žampióny na čtvrtky, opékáme po cca 3 minutkách, okořeníme solí a drceným kmínem, také nahrubo nakrájeny česnek a tymián, opékáme. Jakmile je maso hotové, tak podáváme společně s rýží.