Karbanátky s cuketou a feta sýrem (pečené v troubě)
TYP MASA: MIX MLETÉHO VEPŘOVÉHO A HOVĚZÍHO
DOBA PŘÍPRAVY: 50 minut
SUROVINY:
- 500 g mix mletého masa (vepřové + hovězí)
- 1/2 cukety, najemno nastrouhaná a vyždímaná
- 100 g feta sýra, rozdrobeného
- 1 menší cibule, najemno nasekaná
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- Hrst čerstvé petrželky, nasekané
- 1 vejce
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Olivový olej na vymazání plechu
POSTUP:
- Nastrouhanou cuketu důkladně vyždímejte, aby v karbanátcích nebylo příliš vody.
- V misce smíchejte mleté maso, vyždímanou cuketu, rozdrobenou fetu, nasekanou cibuli, česnek, petrželku a vejce. Ochuťte solí a pepřem.
- Ze směsi tvarujte menší karbanátky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný olivovým olejem.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20–25 minut, nebo dokud nejsou karbanátky propečené a zlatavé.
- Podávejte s čerstvým cuketovým salátem nebo s bramborovou kaší.