Vepřové plátky zapečené smetanou a sýrem 


TYP MASA: VEPŘOVÁ PEČENĚ
DOBA PŘÍPRAVY: 70 minut

SUROVINY:

  • vepřová pečeně 
  • 150 g brambor na porci 
  • 1 lžíce másla 
  • 300 ml 33% smetany 
  • 5 stroužků česneku 
  • snítka tymiánu 
  • parmezán (sýr dle libosti) na posypání 
  • sůl,pepř    

POSTUP:

  • Brambory si nakrájíme na tenké plátky, rozehřejeme si máslo, přidáme česnek a tymián a necháme provonět, přilejeme smetanu a přidáme brambory, necháme 3 minutky provařit 
  • Předáme směs do zapékací mísy a pečeme na 180 stupňů 30 minut
  • V mezičase si připravíme maso, okořeníme z obou stran, první opékáme stranou, kde je tuk, dále položíme na strany a 1,5 minutky z každé strany pro barvu 
  • Vyndáme brambory, přidáme k nim maso a podle libosti posypeme sýrem a pečeme 20-30 minut.