TYP MASA: VEPŘOVÁ KRKOVICE
DOBA PŘÍPRAVY: 45 minut

SUROVINY:

• 400 g vepřové krkovice bez kosti, očistit od viditelného tuku, nakrájet na tenké nudličky
  
• 100 g sněhových hráškových lusků (nebo zelených fazolek) 
  
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky 
  
• 1 mrkev, nakrájená na tenké proužky 
  
• 1 malá cuketa, nakrájená na tenké proužky 
  
• 2 jarní cibulky, nasekané 
  
• 1 lžíce olivového oleje 
  
• 3 stroužky česneku prolisované 
  
• Čerstvé nebo sušené bylinky (tymián, rozmarýn, oregano) 
  
• Sůl a čerstvě mletý pepř Šťáva z ½ citronu nebo limetky 
  
• Volitelně: špetka chilli vloček     

POSTUP:

• Příprava: Maso nakrájejte na nudličky. Zeleninu si připravte nakrájenou na proužky. 
• Rychlé opékání: Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte lžíci olivového oleje na vysokém ohni. 
• Maso: Přidejte vepřové nudličky, osolte, opepřete a zprudka opékejte asi 3-4 minuty, dokud maso nezezlátne. Vyjměte maso z pánve a dejte stranou. 
• Zelenina a dochucení: Do stejné pánve přidejte všechnu nakrájenou zeleninu. Přidejte prolisovaný česnek, bylinky a volitelně chilli. Opékejte za stálého míchání asi 3-5 minut, dokud zelenina není "al dente" (křupavá, ale ne syrová). 
• Dokončení: Vraťte maso zpět do pánve. Zakápněte citronovou nebo limetkovou šťávou, promíchejte a ihned podávejte. 
• Servírování: Podávejte s vařenou celozrnnou rýží, quinoou.