NÁŠ PŘÍBĚH 

Ještě před 6 lety by mě nenapadlo, že budu zakládat farmy a dovážet to nejlepší možné maso po celé ČR a do části Slovenska.

Tehdy jsem byl totiž nemocný – měl jsem obrovský ekzém na rukou a na obličeji, chodil jsem 8–10× denně na záchod (ne proto, že bych si rád četl), měl jsem neustále nafouklé břicho, křeče po jídle a snad po každém jídle jsem si musel dát šlofíka, abych vydržel do večera. A to mi bylo teprve 27 let.

Styděl jsem se za sebe. A trochu jsem se bál, jak to se mnou dopadne – to mě hnalo. Roky jsem zkoušel všechno možné, abych se uzdravil – různé diety, doplňky, očisty, půsty, duchovní techniky, terapie…

Všechny ty pokusy mě stály stovky tisíc korun, ale hlavně roky trápení.

Je to ale příběh se šťastným koncem.

Jedl jsem 2,5 let vegetariánsky, protože jsem slýchal jak maso škodí + se mi nelíbilo, jak trpí zvířata. Moje zdraví se ale jen zhoršovalo.

Pak jsem 2 roky jedl čistě masožravou stravu. Po pár týdnech se zlepšil ekzém, srovnalo se trávení… a mně svitla jiskřička naděje.

Trvalo další 3 roky, než jsem se uzdravil úplně. Už nejím jen maso. A nemyslím si, že je to potřebné nebo dobré. Jím úplně všechno, i pizzu nebo zmrzlinu. Mám se v životě dobře.

A tady by to klidně mohlo skončit, že? Jenže pro mě to byl spíš začátek.

Jestli jsem za ty roky něco pochopil, tak to, že jsou to dvě věci:

1. Jak na prd je, když má člověk zdravotní problémy.
2. A že internet je jako divoká džungle a lži o zdraví se na nás valí ze všech stran.

Proto od roku 2022 vzdělávám lidi o zdravém životním stylu, aby jejich cesta nebyla tak složitá jako ta moje. Na mé webináře se přihlásilo přes 220 tisíc lidí, do mého kurzu vstoupilo téměř 3 000 lidí. Stovky lidí mi napsaly, že díky tomu ve spolupráci s lékařem vysadily léky a uzdravily se z nemocí, jako jsou cukrovka 2. typu, vysoký tlak, ekzémy, záněty střev, bolesti kloubů, nespavost, nadváha nebo alergie.

Je pro mě fascinující, jak málo stačí, aby se lidé uzdravili - v kurzu lidem říkám v podstatě jen to, aby dali tělu základní živiny, hydratovali se a vyspali se. Tak málo stačí.

Ale také jsem s lidmi řešil, kde třeba sehnat kvalitní maso, lidé mi psali, že se bojí hormonů a antibiotik v mase atd.

Tak jsem vytvořil mapu asi 550 farem po celé ČR a Slovensku.

Když jsem se za ty roky bavil s různými řezníky a farmáři, zjistil jsem, jak obrovský rozdíl mezi nimi je.

Někteří řezníci ani nevědí, co mají za maso - prostě něco z jatek.

Někteří farmáři si říkají farmáři, ale mají blíže spíše k velkochovům a často vůbec neřeší, jak se v tom všem žije těm zvířatům. To mě trápilo - mezi farmáři jsou taky velké rozdíly.

Ještě větší problém ale je, že farmářů ubývá a nahrazují je velkochovy.

Nelíbí se mi představa, že za 30 let bude kvalitní a výživné maso (a jídlo obecně) vzácností. Podle mě je to něco, co si zaslouží každý.

Kromě toho je to důležité pro naše zdraví (mně to zachránilo život).

Proto jsem vybral poctivé farmáře. S jedním jsme dokonce po pár měsících založili novou farmu – a tím začala nová éra.

Naším cílem je připomenout lidem, že si zaslouží Lepší maso – české, čerstvé, bez hormonů a antibiotik, z farem, kde zvířata žijí přirozeně a mají kvalitní krmivo bez chemie a genetických úprav.

Starším chceme připomenout chuť, kterou znají z dětství. A lidem se zdravotními problémy chceme dodat to nejvýživnější možné maso, aby se mohli uzdravit.

Chceme být s kolegy u toho, aby farmy nemizely, ale naopak vznikaly nové. A aby se na nich ke zvířatům přistupovalo s maximálním respektem – zvířata se nám pak na konci svého života „odvděčí“ tím nejvýživnějším možným masem.

Kromě toho máme vizi, že to budeme dělat dlouhé roky a že to tu po nás zůstane. Proto dává smysl jen taková cesta, která přírodu kultivuje, ne ničí.

Pod to všechno se podepisuji – pro zdraví nás všech, pro respekt ke zvířatům a pro udržitelnou péči o půdu, která nám dává jídlo.

Díky, že jste u toho s námi.

Za celý tým projektu Lepší maso,
Mirek Jílek